Запеченная морковь с медом и тимьяном — это вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Мед и тимьян придают моркови сладкий и пряный вкус, который идеально сочетается с её натуральной сладостью. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г (примерно 6-8 средних морковок)
- Мед — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Тимьян (свежий или сушеный) — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика (опционально)
- Лимонный сок — 1 ст. ложка (опционально)
Приготовление:
-
Подготовка моркови: Морковь очистите и нарежьте на палочки или кружочки одинакового размера, чтобы они запекались равномерно.
-
Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте мед, оливковое масло, тимьян, соль и перец. Если используете, добавьте измельченный чеснок и лимонный сок.
-
Маринование: Поместите нарезанную морковь в большую миску или пакет для маринования. Влейте медово-тимьяновую смесь и хорошо перемешайте, чтобы морковь была равномерно покрыта маринадом.
-
Запекание: Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Выложите морковь на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом, в один слой. Это обеспечит равномерное запекание и предотвратит пригорание.
-
Запекание: Запекайте морковь в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, периодически перемешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой и слегка карамелизованной. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера кусочков и вашей духовки.
-
Подача: Выложите запеченную морковь на блюдо, посыпьте свежим тимьяном, если используете, и подавайте горячей.
Советы:
- Вариации: Можно добавить к моркови другие специи, такие как паприка, кумин или корица, для дополнительного аромата.
- Дополнения: Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами и может служить как самостоятельным блюдом, так и частью более сложного обеда.
Запеченная морковь с медом и тимьяном станет вкусным и привлекательным дополнением к вашему столу, она обладает насыщенным сладко-пряным вкусом и аппетитной карамелизированной корочкой.
